在我的家乡建德，过年，最重要之任务，便是酿米酒。
年二十三那天，邻居的谈话声，如鞭炮，噼噼啪啦，把我们早早叫醒，细细一听，原来都在和我奶奶，讨教酿米酒。奶奶准备着，打算给我们在这个寒假秀一手。她先将那黑不溜秋的大缸搬出来。奶奶一边搬，一边唱着歌谣，浸透了陈年老酒般，沧桑的味道。里面载着浸润了一整夜的糯米，变得有些膨胀，挺着略圆的肚皮，悠哉悠哉躺着。
将糯米倒入蒸笼，不一会儿，白色的蒸汽，渐渐分散开来，仿佛仙人下凡。水气，在微风的吹拂下，丝丝缕缕地，向上飘飞，那袅娜的姿态，令人沉醉。时间，一点一点流淌，米饭的香味儿，也越来越浓......
将整桶糯米铺平。冷却后，奶奶从神秘的瓶子里，拿出一颗颗、丸子似的酒曲，碾成粉末，在阳光下看，一闪一闪，仿佛满空繁星。与糯米搅匀，放进大缸，用手用碗挖出一个小口，盖上一层薄薄的保鲜膜，剩下，便交给时间。每天清晨，我都会偷瞄一眼。时间一点点流逝，米酒的香味也越来越浓郁.......
年三十，将尘封了快一周的酒缸叫醒。只见那酿好的米酒洁白而醇厚，盈盈的，如水，如乳，如和田宝玉一般的朴素淡雅，简直是一件无与伦比的艺术品。清香氤氲，随风飘散，千里，万里。小抿一口，润润地入喉，滑滑地入嗓，一股香甜的味道，在我的味蕾之上绽放，在我的心中沁入。奶奶拿着米酒，让邻居也品尝到这玉液琼浆。乡亲们一边品尝美酒，一边夸耀奶奶的手艺，一边对未来产生着美好幻想，一片金黄堆满仓。
整个村子，都沉浸在酒香味里。这应该是这个春节，最为甜蜜的回忆了吧。